Artischockensalat mit Artischockenherzen
Zusammenfassung
| Portionen | |
|---|---|
| Zeit | 5 Minuten |
Beschreibung
Artischockensalat Rezept
Zutaten
| 1 | Kopfsalat (zerpflücken) | |
| 400 | g | Artischockenherzen (abtropfen lassen) |
| 100 | g | Mortadella |
| 10 | st | schwarze Oliven |
| 4 | el | Olivenöl |
| 4 | el | Zitronensaft |
| 1 | ze | Knoblauch (zerdrücken) |
| 1 | pr | salz und pfeffer |
Zubereitung
Artischockensalat
- Den klein gepflückten Salat auf dem Teller auslegen und die Artischockenstücke mit Mortadella (in kleine Scheiben geschnitten) auf dem Teller anrichten. Oben auf den Artischockensalat die schwarzen Oliven geben.
- Olivenöl mit Zitronensaft und der zerdrückten Knoblauchzehe vermischen. Die Sauce anschließend mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Dann die Sauce über den Artischockensalat geben und servieren.
Hinweise
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