Der Teller ist ein vorwiegend kreisförmiger, meistens flacher Teil des Essgeschirrs, auf dem das Essen vor dem Verzehr angerichtet wird.

Der Teller besteht aus:

Dem Spiegel (die Vertiefung), der Fahne (meist flacher - erhöhter Rand) und dem ringförmigen "Fuß" auf der Unterseite

Teller werden aus den unterschiedlichsten Werkstoffen hergestellt. So gibt es Teller aus Hartporzellan, Weichporzellan, Bone China, Halbporzellan wie Frittenporzellan und Fayence und anderer Keramik, Holz, Glas, Kunststoff, Pappe, Papier,...

Der Verwendungszweck des Tellers entscheidet mit über die eingesetzten Materialien. So werden in Großküchen und Mensen gerne unempfindlichere Teller aus z.B. Melamin verwendet. Im privatem Bereich und der Gastronomie werden vor allem Teller aus Porzellan verwendet. Auf Veranstaltungen auch gerne die Einwegvariante in Form von Papp-/Papiertellern.

Die Form des Tellers wird durch seinen Verwendungszweck bestimmt, von dem meist auch der Name abgeleitet ist:

• Der Platzteller ist ganz flach, manchmal mit einer flachen Fahne und hat einen verhältnismäßig großen Durchmesser (meist über 30 cm). Er dient als Unterlage für die Speiseteller des jeweiligen Ganges und um die Tischdecke vor Verunreinigungen zu schützen. Eigentlich sind Platzteller aber mehr eine dekorativen Verfeinerung der Menütafel.
• Der Unterteller dient als Unterlage für Suppenschalen und Suppentassen, besser bekannt als Untertasse.
• Der Speiseteller oder Essteller ist der normale, flache Teller für das Hauptgericht (Ø ca. 26 - 30 cm).
• Der Kuchenteller, Frühstücksteller oder Dessertteller hat in der Regel die gleiche Form wie der Essteller, jedoch einen kleineren Durchmesser (Ø ca. 19 - 22 cm).
• Der Brotteller hat ebenso dieselbe Form jedoch den kleinsten Durchmesser (Ø ca. 16 cm).
• Der Suppenteller hat eine tiefere Form mit höher gezogenem Rand, zuweilen auch in Coupeform ohne Fahne (Ø ca. 20 - 24 cm). In diese Gruppe fällt auch der Pastateller, der oft einen sehr breiten Rand hat oder einen deutlich größeren Durchmesser.
• Der Anstellteller ist meistens halbmondförmig und folgt im Ausschnitt dem Tellerrand des Speisetellers. Er wird für Abfälle oder Accessoires wie Zitrone oder Soße benutzt.
• Ein Menüteller besitzt mehrere, meist drei, Abteilungen, die durch eine Zwischenwand voneinander getrennt sind, so dass z.B. Soße nicht von einem Abteil in das andere laufen kann. Auch besser bekannt als Kantinenteller.

Ein vollständiges, üppiges Tafelservice zeichnet sich unter anderem durch Teller in vielen Größen und Formen aus.

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