Lasagne Zutaten für 4 Personen:

• 250g Lasagneplatten
• 2 Zwiebeln und 3 Knoblauchzehen
• 500g gemischtes Hackfleisch
• 3 EL Olivenöl
• 1 Karotte und ein Stück Zucchini
• Gewürze: Salz, Pfeffer, Oregano, Paprika edelsüss
• 150g geriebener Emmentaler

Knoblauch und Zwiebeln schälen + fein hacken. Eine Karotte und ein Stück Zucchini würfeln. Das Hackfleich in Öl anbratene und nach kurzer Zeit Zwiebeln, Knoblauch, gewürfelte Karotte und Zucchini dazugeben. Anschliessend 2 Tomatendosen (fein gehackt) und Tomatenmark in die Pfanne geben und das Ganze eine 1/4 Stunde einkochen lassen (feste Konsistenz). Mit Paprika, Oregano, Salz und Pfeffer würzen.

Béchamelsoße: