Erbsensuppe Rezept

Für den Eintopf Klassiker Erbsensuppe existieren sicherlich viele unterschiedliche Zubereitungsarten. Erbsensuppe ist durchaus eine Hauptmahlzeit, wenn sie mit Fleisch gekocht wird. Nach "Hausfrauenart"(heißt auch heute noch so) werden getrocknete Erbsen über Nacht eingeweicht und verwendet. Die Erbsen werden in diesem Fall mit dem Einweichwasser 2 Stunden zugedeckt gekocht und anschließend pürriert. In Bezug auf Vitamine und Nährstoffe ist jedoch Tiefkühl- Gemüse vorzuziehen. Erbsensuppe als Vorspeise sollte jedoch weniger Kalorien enthalten. Ein Erbsensuppe Rezept als Kompromiss wäre das Folgende, das sowohl als auch zu reichen ist.

Rezept Erbsensuppe klassisch

Für das Erbsensuppe Rezept für 4 Personen braucht man: