Es gibt verschiedene Varianten des Fantakuchens. Eine simple und schnelle Variante, die in 20 Minuten herzustellen, ist folgende:

Für den Fantakuchen muss man zuerst 2 Eier, 1 Tasse Zucker und 1 Packung Vanillezucker zusammenmischen und gut mit dem Mixer verrühren. Zu der schaumigen Fantakuchen Grundmischung gibt man nun 1/2 Tassen Sonnenblumenöl, 2 Tassen feines Mehl und 1 Packung Backpulver. Für einen besonders cremigen Fantakuchen sollte man beim Zugeben der Zutaten konstant weiterrühren. Der Teig ist fertig, wenn man 1/2 Tassen Fantalimonade dazugibt, allerdings ohne starkes Rühren.